Say hello to this week’s guest star, Courtney Williams, the amazing chef behind @theconsciousculinarian. Courtney is 27 and I feel like she’s done it ALL! She’s got so many years of cooking under her belt and has worked in so many different areas of the...
I had a new guest star in my kitchen this week! I invited Manuela Lopez, the chef behind “La Cocina de Azul”, and she taught me how to make a vegan mushroom risotto. Manuela is Colombian, she’s 22 (exactly my age), and she’s already gone...
Tarta de Manzana de @NosPonemosDelantal Today I got to meet Mary, the face behind @NosPonemosDelantal! I invited her over and asked her to teach me and my followers how to make one of her favorite recipes. We had the best time chatting, baking, having coffee...
My friends and I threw a bohemian birthday party for @isabelcondeb this weekend! I served tuna and salmon tartare, individual pavlovas, and my signature banana cake. We complemented my menu with Patagonia Nahuen’s famous finger sandwiches and guac + chips. Everything turned out great! The...
Necesitarás: 1/2 taza de almendras 8 dátiles 1/4 taza de miel de maple 1 cucharadita de vainilla Pizca de sal 1 1/2 tazas avena en hojuelas 1 taza arroz soplado 2/3 taza pasas 1/2 taza de chocolate oscuro 1/2 taza pecanas (opcional) Preparación: 1) Procesa dátiles + miel de maple + vainilla y sal. Luego pasa...
Ingredientes: 1 taza de dátiles 1/4 taza de miel de maple 1/4 taza de mantequilla de mani 1 taza de almendras tajadas 1 1/2 tazas de avena Chips o pedazos de chocolate Preparación: 1. Procesa los dátiles en un procesador de comidas por 1 minuto. 2. Pon a tostar las hojuelas de avena...
Pepino haters! Prueben esta combinación y me cuentan. Galletas de arroz, ricotta, pepino, sal y pimienta. Nunca me ha molestado el pepino, me daba igual. Hoy lo vi con otros ojos! Cucumber haters, this one’s for you. Rice cakes, ricotta, cucumber slices, coarse salt &...
A little treat that I LOVE. It reminds me of a date + nuts roll that my mom would make at home! Un postrecito que me encanta! Me recuerda a el rollo de dátiles y nueces que me hacía mi mamá. Instructions: process 1 cup of...
Ingredientes: 1 libra de mantequilla 1 libra y 12 onzas de chocolate chips semisweet 6 onzas chocolate bittersweet o unsweetened 6 huevos grandes 3 cucharadas de café 2 cucharadas de vainilla 2 ¼ taza de azúcar 1 ¼ taza de harina todo uso 1 cucharada de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 3 tazas...
El crujiente lo hice siguiendo una receta de @nytcooking que me encanta y la crema es receta de Ottolenghi! Ingredientes: 12 cucharadas de mantequilla, derretida 1 ½ tazas de harina 1 ½ tazas de azúcar morena 1 taza de avena en hojuelas 1 taza de pecanas, picadas 1 cucharadita de sal...
