Tilapia Ceviche

Ingredients:
- 1 lb fresh tilapia
- 8 limes, juiced
- 1/3 cup tomatoes, diced
- 1/2 cup red onion, thinly sliced
- 1 tablespoon jalapeño, finely sliced, seeds removed
- 1/4-1/2 cup cilantro, chopped
- 1-2 small avocados, diced into small chunks (about the same size chunks as the fish)
- 1/4 teaspoon kosher salt
Instructions:
- In a large glass bowl, combine all ingredients and stir together. Allow it to marinate 15-30 minutes. Season to taste with salt. Serve immediately
Ingredientes:
- 1 libra de tilapia fresca
- zumo de 8 limones pequeños
- 1/3 taza de tomate picado (si usas tomates cherry el resultado final es más lindo)
- 1/2 taza de cebolla morada en tiritas
- 1 cucharada de jalapeño, en rodajas muy delgadas
- 1/4-1/2 taza cilantro, picado
- 1-2 aguacates pequeños (hass) en cubitos
- 1/4 cucharadita de sal Kosher
Preparación:
- En un cuenco grande junta todos los ingredientes. Mezcla y deja reposar en la nevera por 15-30 minutos. Pruébalo a ver si le falta sal, sazónalo al gusto y sírvelo.